第135章 我来给你打下手
得知曹小民有一个厨艺比赛,宋乐动了心思。
如果曹小民能拿到冠军,也可以提升城东农家乐的名气。
最起码,业界的人,还有爱好吃喝的人,肯定会注意到的。
只要拿了冠军,那城东农家乐的崛起之路,自然会容易一些。
但是曹小民对于凉菜并不精通,所以没有丝毫的把握。
而且,曹小民算是土生厨子,没有在大饭店大酒店干过活,所以摆盘的水平,也不行。
做菜,讲究的是色香味俱全,色不单单指菜的颜色,也指整体的外形,也就是摆盘。
整体考虑下来,曹小民除了做鸡有点心得,其余的只是中等偏上的水准,肯定没办法在厨艺大赛上崭露头角。
但是,宋乐了解一下厨艺大赛的规则之后,就有了主意。
每个参赛的厨师,可以携带一个打下手的厨子,负责清洗菜品、切菜摆盘之类。
如果能找到一个水准顶尖的厨子,给曹小民打下手,自然可以大大提升曹小民的水准。
事实上,也有很多厨师,为了提升自己徒弟或者子侄的名气,就这么干。
当然,这么干的时候,大厨师不会亲自上手,而是从其他地方找来和自己水准差不多的厨师,来帮忙。
对方需要的时候,他也会过去帮忙。
花花轿子人抬人,同一个行业大牛们,不仅仅是竞争对手,有时候还会互相帮助。
宋乐觉得,自己如果能找到这么一个师傅,给曹小民抬一下,就算不得冠军,也会有个不错的名次。
作为一个农家乐,能有个名次,也算是可以了。
“你不用担心,不管怎样,就算是输了,也不耽误咱们发财。我有办法弄出那种高品质的鸡肉,加上你的厨艺,必然也不会亏钱。”宋乐对曹小民安慰了一句。
曹小民心事重重的点点头。
他当然也想赢,可是他知道自己的水准。
宋乐也没工夫继续安慰曹小民,他要去找个好厨子来,帮助曹小民。
他也不认识什么高端的厨子,只能联系韩虫儿李宏远等人。
可是韩虫儿那边,依然联系不上。
“这货,到底在干啥啊,用你的时候指望不上,真操蛋。”宋乐很不满。
然后联系李宏远。
“我认识的好厨子,都在武州或者省城。”李宏远道。
“行,不管多少钱,都给我找一个来,外地的更好,不容易穿帮。”宋乐道。
“我问问吧。”李宏远道。
挂电话,等了一会儿,李宏远打电话来。
“最近厨艺大赛很多,人家都没有时间,你自己想办法吧。”李宏远根本没将什么厨艺大赛当回事儿,只是帮着宋乐随口一问,帮不上也就帮不上了。
“擦,要你们真是屁用没有啊。”宋乐生气。
发现,自己结交了有身份的人,一点光沾不上不说,还净帮着他们白干活。
没办法,死马当作活马医,他给中年浪子、骗子、混子贺昌马打了个电话,询问贺昌马认不认识好厨子。
“我师父就是最顶尖的厨子啊,可是他还没有消息。”贺昌马道。
“那你说个屁。”宋乐道。
邋遢老道就算是全世界最牛逼的厨子,也没啥用,他不可能说出现就出现。
“但是,师父不在,我还有个师弟啊。他的厨艺,在同光县,也是有名气的。”贺昌马又道。
“那你帮我联系一下。”宋乐大喜道,暗道韩虫儿和李宏远真是个废物,这么高的身份,还不如人家一个中年混子。
可是,他高兴没一会儿,事实证明,中年混子,也不靠谱。贺昌马办事也挺利索,一会儿就把电话打过来了。
“你说晚了,我师弟已经被人请走了,就在你说的那个厨艺大赛行。”贺昌马道。
“擦,是谁?”宋乐很郁闷。
“听说是一个姓钱的厨子,据说钱厨子的老板是省城来的,很有钱,出价不错,我师弟才没拒绝。”贺昌马道。
“再见。”宋乐听了,更郁闷了。
不用说,钱厨子,省城来的老板,就是城东农家乐的前任大厨钱厨子,和国厚集团的大公子兼代言人,吴鸿飞。
找了一圈,也没有找到厨子,宋乐没辙了。
“反正也不指望这么个厨艺大赛,不行就算了。”
他百无聊赖,内观,看着太玄碑在百会穴里提溜乱转。
“咦。”他看到太玄碑,似乎发生了变化。
以前,太玄碑是纯青色的,顶多就是晶莹一点。
这时,太玄碑上竟然有星星点点的白光。
“发生了什么?”宋乐连忙查看。
他将意识投射到太玄碑上的一个白光上。
似乎感受到了他的意识,这个白光从一个白点,突然放大,好像一个屏幕,展现在他面前。
“是木匠工艺大全……这特么,厉害了。”宋乐看到了白色屏幕上的字。
他又看了一个,是关于石匠的石匠工艺大全。
“有木匠有石匠的,肯定也有厨子的。”宋乐想办法检索。
“找到了。”
几分钟后,宋乐找到了关于厨子艺术的白点。
厨师艺术宝典。
里面全是厨艺知识。
没说的,吸收。
和得到锻体术,还有灵幻阵一样,只是一道白光,照耀了宋乐的双眼之后,宋乐就掌握了巨量的厨艺知识。
虽然动手还差一点,但只是从知识点上,恐怕比他知道多的,几乎没有了。
至于动手能力,对火候的掌握,估计有个三两天,他就可以掌握。
何况他现在是修行者,控制力惊人,而火候,是对于时间温度等因素的掌握,还有关于控制力。
控制力,他是绝对没有问题的。
他觉得,自己可以上场试试。
——
看到宋乐联系一圈,没找到好厨子之后,就一直在那里发呆,花秋菊有点心疼,上前,道:“老板,如果不行,就从咱们店里挑一个,给小曹打下手吧。是输是赢,也不怎么影响咱们店的声誉。”
宋乐道:“不用挑了,我给小曹打下手。”
花秋菊惊讶:“老板,你给小曹打下手?”
宋乐点头:“是啊,刚刚想起来,我也懂一点厨艺,打下手应该没问题。”
花秋菊有点不信。
曹小民也是不信。
宋乐也不解释,让曹小民备菜。
“我做一个凉拌藕,你们尝尝。”宋乐起身,走向厨房。
曹小民和花秋菊互相看了一眼,也跟进了厨房,然后,他拿出一节藕,按照宋乐的要求,处理。
洗干净,刮皮,切片切方。
而宋乐,已经打开炉灶,烧水。
等宋乐烧开水,曹小民也已经处理好莲藕,刀工不错,厚薄均匀。
“不错。不过最好的凉拌藕,厚度在两毫米左右,最多不能超过三毫米。”宋乐道。
他也只是从白光中,得到了这些消息,然后吊一下书袋而已。
曹小民很惊讶:“宋总真的懂厨艺?”
宋乐笑道:“刚才就说了啊,略懂。”
“……”
宋乐看水开了,便将藕放入水中。
二十秒左右,用笊篱将藕全部捞了出来,放进了凉水盆里。
“你这样,不对。”曹小民道。
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如果曹小民能拿到冠军,也可以提升城东农家乐的名气。
最起码,业界的人,还有爱好吃喝的人,肯定会注意到的。
只要拿了冠军,那城东农家乐的崛起之路,自然会容易一些。
但是曹小民对于凉菜并不精通,所以没有丝毫的把握。
而且,曹小民算是土生厨子,没有在大饭店大酒店干过活,所以摆盘的水平,也不行。
做菜,讲究的是色香味俱全,色不单单指菜的颜色,也指整体的外形,也就是摆盘。
整体考虑下来,曹小民除了做鸡有点心得,其余的只是中等偏上的水准,肯定没办法在厨艺大赛上崭露头角。
但是,宋乐了解一下厨艺大赛的规则之后,就有了主意。
每个参赛的厨师,可以携带一个打下手的厨子,负责清洗菜品、切菜摆盘之类。
如果能找到一个水准顶尖的厨子,给曹小民打下手,自然可以大大提升曹小民的水准。
事实上,也有很多厨师,为了提升自己徒弟或者子侄的名气,就这么干。
当然,这么干的时候,大厨师不会亲自上手,而是从其他地方找来和自己水准差不多的厨师,来帮忙。
对方需要的时候,他也会过去帮忙。
花花轿子人抬人,同一个行业大牛们,不仅仅是竞争对手,有时候还会互相帮助。
宋乐觉得,自己如果能找到这么一个师傅,给曹小民抬一下,就算不得冠军,也会有个不错的名次。
作为一个农家乐,能有个名次,也算是可以了。
“你不用担心,不管怎样,就算是输了,也不耽误咱们发财。我有办法弄出那种高品质的鸡肉,加上你的厨艺,必然也不会亏钱。”宋乐对曹小民安慰了一句。
曹小民心事重重的点点头。
他当然也想赢,可是他知道自己的水准。
宋乐也没工夫继续安慰曹小民,他要去找个好厨子来,帮助曹小民。
他也不认识什么高端的厨子,只能联系韩虫儿李宏远等人。
可是韩虫儿那边,依然联系不上。
“这货,到底在干啥啊,用你的时候指望不上,真操蛋。”宋乐很不满。
然后联系李宏远。
“我认识的好厨子,都在武州或者省城。”李宏远道。
“行,不管多少钱,都给我找一个来,外地的更好,不容易穿帮。”宋乐道。
“我问问吧。”李宏远道。
挂电话,等了一会儿,李宏远打电话来。
“最近厨艺大赛很多,人家都没有时间,你自己想办法吧。”李宏远根本没将什么厨艺大赛当回事儿,只是帮着宋乐随口一问,帮不上也就帮不上了。
“擦,要你们真是屁用没有啊。”宋乐生气。
发现,自己结交了有身份的人,一点光沾不上不说,还净帮着他们白干活。
没办法,死马当作活马医,他给中年浪子、骗子、混子贺昌马打了个电话,询问贺昌马认不认识好厨子。
“我师父就是最顶尖的厨子啊,可是他还没有消息。”贺昌马道。
“那你说个屁。”宋乐道。
邋遢老道就算是全世界最牛逼的厨子,也没啥用,他不可能说出现就出现。
“但是,师父不在,我还有个师弟啊。他的厨艺,在同光县,也是有名气的。”贺昌马又道。
“那你帮我联系一下。”宋乐大喜道,暗道韩虫儿和李宏远真是个废物,这么高的身份,还不如人家一个中年混子。
可是,他高兴没一会儿,事实证明,中年混子,也不靠谱。贺昌马办事也挺利索,一会儿就把电话打过来了。
“你说晚了,我师弟已经被人请走了,就在你说的那个厨艺大赛行。”贺昌马道。
“擦,是谁?”宋乐很郁闷。
“听说是一个姓钱的厨子,据说钱厨子的老板是省城来的,很有钱,出价不错,我师弟才没拒绝。”贺昌马道。
“再见。”宋乐听了,更郁闷了。
不用说,钱厨子,省城来的老板,就是城东农家乐的前任大厨钱厨子,和国厚集团的大公子兼代言人,吴鸿飞。
找了一圈,也没有找到厨子,宋乐没辙了。
“反正也不指望这么个厨艺大赛,不行就算了。”
他百无聊赖,内观,看着太玄碑在百会穴里提溜乱转。
“咦。”他看到太玄碑,似乎发生了变化。
以前,太玄碑是纯青色的,顶多就是晶莹一点。
这时,太玄碑上竟然有星星点点的白光。
“发生了什么?”宋乐连忙查看。
他将意识投射到太玄碑上的一个白光上。
似乎感受到了他的意识,这个白光从一个白点,突然放大,好像一个屏幕,展现在他面前。
“是木匠工艺大全……这特么,厉害了。”宋乐看到了白色屏幕上的字。
他又看了一个,是关于石匠的石匠工艺大全。
“有木匠有石匠的,肯定也有厨子的。”宋乐想办法检索。
“找到了。”
几分钟后,宋乐找到了关于厨子艺术的白点。
厨师艺术宝典。
里面全是厨艺知识。
没说的,吸收。
和得到锻体术,还有灵幻阵一样,只是一道白光,照耀了宋乐的双眼之后,宋乐就掌握了巨量的厨艺知识。
虽然动手还差一点,但只是从知识点上,恐怕比他知道多的,几乎没有了。
至于动手能力,对火候的掌握,估计有个三两天,他就可以掌握。
何况他现在是修行者,控制力惊人,而火候,是对于时间温度等因素的掌握,还有关于控制力。
控制力,他是绝对没有问题的。
他觉得,自己可以上场试试。
——
看到宋乐联系一圈,没找到好厨子之后,就一直在那里发呆,花秋菊有点心疼,上前,道:“老板,如果不行,就从咱们店里挑一个,给小曹打下手吧。是输是赢,也不怎么影响咱们店的声誉。”
宋乐道:“不用挑了,我给小曹打下手。”
花秋菊惊讶:“老板,你给小曹打下手?”
宋乐点头:“是啊,刚刚想起来,我也懂一点厨艺,打下手应该没问题。”
花秋菊有点不信。
曹小民也是不信。
宋乐也不解释,让曹小民备菜。
“我做一个凉拌藕,你们尝尝。”宋乐起身,走向厨房。
曹小民和花秋菊互相看了一眼,也跟进了厨房,然后,他拿出一节藕,按照宋乐的要求,处理。
洗干净,刮皮,切片切方。
而宋乐,已经打开炉灶,烧水。
等宋乐烧开水,曹小民也已经处理好莲藕,刀工不错,厚薄均匀。
“不错。不过最好的凉拌藕,厚度在两毫米左右,最多不能超过三毫米。”宋乐道。
他也只是从白光中,得到了这些消息,然后吊一下书袋而已。
曹小民很惊讶:“宋总真的懂厨艺?”
宋乐笑道:“刚才就说了啊,略懂。”
“……”
宋乐看水开了,便将藕放入水中。
二十秒左右,用笊篱将藕全部捞了出来,放进了凉水盆里。
“你这样,不对。”曹小民道。
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